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如何選擇好的食堂承包商,就找常熟食堂承包

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如何選擇好的食堂承包商,就找常熟食堂承包

發布日期:2017-09-15 作者: 點擊:

第一:

承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的赢利模式之上,龐大的采購量是價格競争力的基礎,規模化營運可進一步控制和縮減經營成本,為客戶提供更好的服務。

第二:

承包商是否具有成功的食堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的,當老闆不可能隻顧一家工廠,那麼靠什麼來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢?應要求承包商解說及提供管理模式,實地考查管理模式的實施效果。

第三:

必須實地考查承包商的投資規模,慎重評估承包商的經濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些隻有簡易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。常熟食堂承包

第四:

該餐飲公司是否有“變”的經營理念,企業食堂跟酒店有點不一樣,酒店的客人是流動性的,酒店的廚師是特長于哪幾道菜就做那幾道菜,因此酒店的經營常是"以不變應萬變”,而企業的員工是比較穩定的,所以隻有餐飲公司從就餐的環境,口味的不斷調換,服務質量的不斷提升,服務員穿着的不斷更換,讓員工不斷感受到餐飲公司整體服務質量的不斷升級,這樣才能持久性地滿足員工的需求,這就是餐飲公司最佳秘方“以萬變應不變”。


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